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岩手県産 ひえ

¥324 (税込)
あわと共に日本最古の穀物で、小さなグレーの粒です。

冷めると少しパサつきますが、豆乳で炊くとしっとりと仕上げることができます。


【使用方法】
白米1合に対し、ひえ大さじ1杯~3杯を混ぜ合わせ通常の水加減で炊飯して下さい。
ひえのみで炊く場合は、およそ1.3倍の水加減で炊いて下さい。
粒が小さく、焦げやすいので木べらなどで小まめに混ぜて下さい。

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい。
特に夏場は冷蔵などで保管されることをおススメします。

※単品で炊かれる際は、予め多めに炊いて使わないものはタッパなどに入れ冷凍保管することも可能です。
その際は、一週間を目処にお使い下さい。