滋賀県産 赤米(もち種 )

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食物繊維やミネラルが豊富!日本最古の古代米「赤米」

赤い色素は、ポリフェノールの一種である、「カテコールタンニン」です。

お赤飯のルーツと言われており、白米と混ぜて炊くと紅白の綺麗なご飯が炊きあがります。

使用方法

白米1合に対し、赤米大さじ1杯~3杯を混ぜ合わせ通常の水加減で炊飯して下さい。
多めに混ぜる場合は、1時間ほど水に漬け置きして下さい。

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい。
特に夏場は冷蔵などで保管されることをおススメします。

賞味期限

賞味期限の目安はお届け日から1年程度となります。
開封後はお早めにお召し上がりください。

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