一度やってみると意外と簡単で、美味しくてクセになる♪

春が旬の山菜ですが、乾物の「干しぜんまい」なら 長期保存ができて、一年中味わえます。
干すことで栄養価がアップし、食物繊維やカリウム、カルシウムなどの ミネラルも豊富で腸内環境にもおすすめ！今回は、夏の常備菜として食欲がアップするナムルを♪ ごはんのお供や、おそうめんなどの冷たい麺にもぴったり！

美容のために、からだのために。いいものを毎日手軽に。

夏のサラダがぐんとヘルシーに、ぐんと美味しくなる、 クルミとお味噌のドレッシングです。

地のりの楽しい食感が楽しめる♪

青のりよりも、存在感！ わかめよりも、ふわっと軽い 柔らかい磯の香り、地のり。 旬の新玉ねぎ、切干大根とパパっと合わせてナムルに！ 

４月は新しいで出会いの季節。

柔らかな甘さのはちみつと、コクのあるチーズが出会ったら新しい味わいに！
春の香り、たけのこと鶏肉で、お弁当にもぴったりの一品を。

甘酒のやさしい甘さを春のデザートに

3月、春の風、春のにおいがふわり。ひな祭りでもおなじみ、やさしい甘さの甘酒を春のデザートに！紅茶といちごの香りで、穏やかな午後を。

じんわり、生姜香る中華粥-雑穀屋やま元の簡単レシピ-

まだまだ寒いそんな日には、体の芯からじんわり温まる中華粥をご紹介
生姜や白ネギ、鶏肉など、体を温めてくれる食材で♪
「万能おかず生姜」は手軽に生姜が摂れて、味付けにも便利！

福よ来い♪新年を寿ぐ福茶-雑穀屋やま元の簡単レシピ-

縁起ものの黒豆茶でいただく福茶をご紹介
「福茶」とは、お正月や節分に無病息災を願って飲むお茶のこと。

宝石のような漆黒の黒千石で大人っぽく。
クリスマスや年末年始のパーティーにぴったりの、
彩りサラダ 抗酸化作用も高く、からだも喜ぶ一品

栄養価が高く、美容と健康に嬉しい黒豆「黒千石」で、からだの中からきれいに。

 秋の実りを感じる♪黒千石の中華おこわ

食物繊維が豊富で優しい味わいの手亡豆とさつまいもで、からだの中からきれいに。
 食卓から秋を呼び込もう♪手亡豆の秋色スープ

夏バテ防止にタンパク質も正しく摂りたい！

抗酸化作用が嬉しい、カラフルなサラダ♪

材料（4人分）

• ミックス大豆・・・60ｇ
• パプリカ（赤・黄）各1/4個
• きゅうり 1/2本
• ミニトマト・・・4個
• ◎塩麹・・・大さじ1/2
• ◎酢・・・・・・大さじ1
• ◎砂糖・・・小さじ1/2
• ◎オリブオイル・・・大さじ1/2